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吃麻辣烫时,就挑这5种不压秤的食材,服务员:不是吃货就是同行

  【吃麻辣烫时,就挑这5种不压秤的食材,服务员:不是同行就是吃货】随着天气逐渐变冷,我们更愿意吃一些热乎乎的食物,针对上学和上班一族,午休的时候吃一份麻辣烫,就成了很好的选择,选几种喜欢吃的菜,加上一大碗汤,吃进肚里,又暖喝又舒服,关键是价格实惠。

  麻辣烫基本上都是称重卖的,荤素分开称,价格也不一样,但菜是全都摆出来的,没了会及时补给,想吃什么可以自己挑,挑好了称重结账,后厨煮熟了之后,汤和食材泡在一起,自己再调制一碟简单的汤汁,午饭就被安排得妥妥的了。

  随着麻辣烫越来越受年轻人的喜欢,食材也变得多了起来,可是与此同时,价格也越来越贵,以前十几块钱能吃饱,现在随便拿一点点东西都得二三十,并且还吃不饱,要是甩开腮帮子往饱了吃,怎么也得四五十,如果这样的话,吃麻辣烫就不划算了。可是,明明荤菜和素菜的价格没变啊,怎么一下子就贵了那么多呢?而且基本也没怎么点肉,价格怎么就差那么多?

  其实我们也不难发现,尽管素菜价格便宜,但这些菜,要么泡在水里,要么像是刚刚被洗过,上面有很多的水珠,而且我们挑完之后,都装在盆子里,这些都是变相的压分量。所以这样算下来,即便没挑几片肉,也得二十来块,真的是连麻辣烫都要吃不起了。然而,我们既然知道了素菜中的这些“猫腻”,自然也就有“应付”的办法。今天就跟大家分享一下,吃麻辣烫时想要吃饱吃好,就挑这5种不压秤的食材,服务员:不是同行就是吃货了。

  一、手切肉

  我自己吃麻辣烫的时候,像豆制品或者肉类,我都会闻一下,虽然有些不雅,但起码会安全一些,防止商家用一些存放时间比较长的食材以次充好。关于肉类,我觉得手切肉是可以选一些的,选的时候,我们可以先看一下颜色,闻一下味道,确定新鲜度,之后观察一下肉的纹理,这样选出来的肉,基本是没什么问题的。

  至于肉卷就不要选了,因为正常情况下,一斤牛羊肉的价格是三十块钱左右,而一份肉卷是100克,500克肉卷的价格还不到20块钱,这样的肉建议大家还是不要吃的好,真假都不太好判定。

  二、粉丝

  麻辣烫中的粉丝通常是必选的,而且粉丝非但不压秤,还有很强的饱腹感,女生要一团粉丝就够了,煮熟的粉丝又好吃又能代替主食,何乐而不为呢?

  三、油豆皮

  油豆皮是在制作豆腐的过程中所产生的,不压秤,且营养丰富很能解饱,尤其是煮熟之后,涮在麻酱蘸料中,解馋有好吃,是麻辣烫食材最好的选择。

  四、鹌鹑蛋

  鹌鹑蛋素来有“动物中的人参”的称号,营养价值可比鸡蛋,并且无法造假,即使泡在水中,捞出来之后也不“拖泥带水”,可以放心吃。一颗鹌鹑蛋的分量,通常也就十几克,不用担心太重或者压秤,所以吃麻辣烫的时候,这个“卵中佳品”是一定要选的。

  五、菌类

  我个人比较喜欢吃菌类,平时吃火锅的时候,点了菌类锅底,都会盛出一些当做汤喝。菌类煮熟之后是非常鲜香的,而且维生素、矿物质含量也比较多,对人体非常有益。我们常吃的菌类有金针菇、平菇、杏鲍菇、木耳等,这些都属于素菜,价格比较实惠,煮熟之后的味道是相当棒的。

  综合这5种食材下来,一共也花不了多少钱,再随便选些其它的菜,20块钱怎么也够了。如果每个吃麻辣烫的朋友都选这些不压秤的食材,服务员可能就会怀疑,要么是有经验的吃货,要么就是同行了。

 
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