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黄曲霉素有多大能耐?摄入1mg就能致癌,最好别碰

作者:admin
来源:未知
日期:2019-03-30 10:43:40
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黄曲霉素是目前已知的一个较强的致癌物质,这个物质在我们的日常生活中非常普遍的存在。对于这个物质,相信很多人是不太了解的,即使是有听说过这个物质,对于它会带来的巨大危害相信也不太了解,跟随小编来具体的了解下黄曲霉素这个超强的致癌物质吧

 

黄曲霉素有多强的致癌性?

在1974年的印度,突发大批量的黄疸,持续时间有2个月之久,其中患病的人群有397人,死亡人数在106人。男性的死亡人数是女性的两倍,这些病人的日常食物都是以玉米为主的,这些病人家中的狗也出现了死亡的现象。后续经研究发现,这些食用的玉米内所含有的黄曲霉素含量非常的高,黄曲霉素的摄入直接导致大批量出现黄疸现象,引起病人死亡。

当出现黄曲霉素中毒之后,早期会出现胃部不适、腹胀、呕吐以及黄疸等症状,严重的患者会在2~3周内出现肝脾重大、肝区疼痛以及下肢水肿等一系列的症状,发展到后期会引起心脏扩大、肺水肿、昏迷,甚至是死亡。更可怕的是,这种毒素只要摄入一毫克就有可能致癌,如果一次性摄入20毫克,就足以致命。

 

 

黄曲霉素如此可怕,在我们的生活中,有哪些东西或者食物内是可能含有黄曲霉素的?

1、淀粉含量高的食物

比较常见的就是玉米、花生、谷物以及豆制品,这类食物是最容易藏有黄曲霉毒素的,这些食物一旦发生霉变。所含有的黄曲霉素含量是非常高的,特别是花生最容易滋生黄曲霉毒素,如果你发现花生发生霉变了,一定要立刻丢掉。即使是一包花生内只有一颗花生霉变,也要将整包的花生丢掉,因为黄曲霉素是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变。

2、牛奶等奶制品

牛奶也容易被黄曲霉素污染,所以,一定不要买不正规的小作坊牛奶,购买时仔细看保质期,过期的直接丢弃。

3、筷子

筷子在清洗的时候最好先泡一泡,软化下上面的残渣再用水清洗,然后放在通风口晾干,不干净的筷子头极易产生黄曲毒霉素等细菌,放置筷子最好头朝上,用前再用清水冲洗下。发生霉变的筷子一定要换掉,不要继续使用了。

 

 

4、泡了很多天的木耳

木耳浸泡的时间一定不能过长,长时间的浸泡木耳会让木耳产生黄曲霉毒素,食用之后会引起中毒现象出现。木耳一定是吃多少泡多少,不要过长时间的浸泡。

上文就是给大家介绍的关于黄曲霉毒素的相关内容了,这个物质是个很可怕的存在,我们要尽量的避开可能会含有它的食物!
 


  • 没那么夸张,小时候家里穷,馒头长毛了有点发酸照样吃,哪舍得扔,何止1mg,几十克也吃下去了。

     
  • 花生仓库里有一颗发霉了。就必须全部扔掉。

     
  • 多喝喝普洱茶,没事的,[抠鼻],世界卫生物质说的是5mg致癌吧

     
  • 我爷爷就经常吃发霉的东西,如今87了还能骑自行车

     
  • 摄入20毫克至死,但是从霉变食物上往下刮,20毫克得刮多少霉变食物啊!!当然一点不吃肯定是最好了。

     
  • 花生油中最多

     
  • 黄曲霉那些食物上发霉毒性强?

     
  • 小狗狗吃了会怎样?

     
  • 黄曲霉是邪气的精华

     
  • 身边最多见,最常见!无论何时,多健康宣传,多让人们了解!预防大于一切!

     
  • 梅雨季节的大危害

     
  • 吃时间长了人类就免疫了!进化

     
  • 沈大师捡了二十多年垃圾吃身体还是很健康啊!

     
  • 环境干燥还是有好处的,新疆塔里木某个村,120岁的老奶奶站院子里,指导87岁的小儿子,在房上干活。

     
  • 父母那辈很多人吃剩饭。说他们也不听,打着节俭很高尚的名义。一点都不高尚。什么时候住医院别麻烦人才高尚。


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