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  • 教你一个鸡肉新吃法、不放一滴水、香味四溢、出锅瞬间被扫光

    大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人! 如果喜欢我做的菜请点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看! 鸡肉,很多人都喜欢吃,它营养丰富做法多样,不

    食物储存与保鲜
  • 清蒸鲈鱼时,很多人忽略这一步,难怪不嫩有腥味

    清蒸鲈鱼时,很多人忽略这一步,难怪不嫩有腥味 在中国的大小池塘里,鱼是非常普通的种类,更是极其常见的菜肴。中国人爱吃鱼,取决于它的口感好,营养价值极高,简直是老少皆宜。可

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  • 蛋糕短期保鲜窍门方法

    蛋糕短期保鲜窍门 早餐剩下的蛋糕,放一会儿就会变质,吃起来比较不美味。 1 把蛋糕与两片面包一起放在不透气的容器内。 2 随时查看,一旦发现面包变硬就另换一片新鲜的。 3 没有面包时,也可切几片苹果代替。 4 蛋糕与苹果一起放在容器里也有同样的效果。

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  • 冬瓜的保存方法

    存冬瓜不要去白霜 冬瓜的外皮有一层白霜,它不但能防止外界微生物的侵害,而且能减少瓜肉内水分的蒸发。所以在存放冬瓜时,不要碰掉冬瓜皮上的白霜。另外,着地的一面最好垫干草或木板。冬瓜切开以后,剖切面上便会出现星星点点的黏液,取一张白纸或保鲜膜贴上,再用手抹平贴紧,存放3~5天仍新鲜。 半个冬瓜巧保存 家里的冬瓜只吃了一半,剩下的半个却不知道如何

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  • 储存面包面粉馒头包子汤圆的方法

    巧存面包 1 先将隔夜面包放在蒸屉里,然后往锅内倒小半锅温开水,再放点儿醋,把面包稍蒸即可。 2 把面包用原来的包装蜡纸包好,再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层,放进一个塑料袋里,将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游时面包保鲜用。 3 在装有面包的塑料袋中放一根鲜芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。 巧存面粉 口袋要清洁,盛面粉后要放在阴凉、通风、干燥处,减

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  • 大米巧防虫防潮与存放窍门

    大米巧防虫 1 按120:1的比例取花椒、大料,包成若干纱布包,混放在米缸内,加盖密封,可以防虫。 2 取大蒜、姜片许多,混放在米缸内。 3 将大米打成塑料小包,放冰柜中冷冻,取出后绝不生虫;米多时轮流冷冻。 大米巧防潮 用500克干海带与15千克大米共同储存,可以防潮,海带拿出仍可食用。 米与水果不宜一起存放 米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水

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  • 红薯好吃有营养 存储方法很重要

    红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素

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