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  • 正宗轰炸大鱿鱼培训

    课程介绍 轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃,主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然粉、辣椒粉等。最近这一两年轰炸大鱿鱼这道美食在全国风靡,深受年轻人的喜爱,有商业嗅觉的朋友千万不要错过这个商机项目。 课程内容 1:学习鱿鱼的处理方法 2:学习如何调制裹浆 3:学习如何配制脆皮粉 4:学习炸鱿鱼方法 5:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗油炸小吃培训

    课程介绍 油炸小吃课程教的是KFC(肯德基)形式的产品,如果您想开一家类似肯德基风格的餐饮店,那么选择这门课程就足够了。 培训品种 学习炸:鸡腿、鸡翅、鸡米花、鱿鱼须、薯条、红薯片、玉米、火腿肠。 课程内容 1:学习各种肉类的腌制方法 2:学习油炸秘制酱料制作 3:学习炸鸡裹粉配制方法 4:学习油炸各种食物方法 5:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗炸鸡排培训

    课程介绍 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 课程内容 1:学习鸡胸肉处理方法 2:学习鸡排调浆技术 3:学习脆皮粉配制方法 4:学习炸鸡排出成品 5:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗湘西泡菜培训

    课程介绍 湘西泡菜,天下闻名,有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味,特别是脆,一口咬下去,都能听到噶次噶次的脆响声,非常爽口。吃湘西泡菜的时候,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是湘西泡菜之奥妙所在。 培训品种 学习泡:萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜类。 课程内容 1:学习湘

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  • 正宗虎皮鸡爪培训

    课程介绍 虎皮鸡爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜,越嚼越香,越嚼越有劲。 课程内容 1:学习如何处理鸡爪 2:学习虎皮鸡爪卤水制作方法 3:学习如何浸泡鸡爪 4:学习虎皮鸡爪辣椒油制作方法 5:学习如何拌制鸡爪 6:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗茶叶蛋培训

    课程介绍 茶叶蛋看似做法简单,其实这里面的门道也是非常有讲究,稍有马虎就会做的口味不对,非常难吃。多味滋茶叶蛋采用多种原料精制而成,成品成茶褐色,口味地道,深受顾客喜欢。 课程内容 1:学习茶叶蛋卤水制作方法 2:学习如何处理鸡蛋 3:学习如何卤制鸡蛋 4:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗武汉鸭脖培训

    课程介绍 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。 课程内容 1:学习鸭脖卤水制作方法 2:学习鸭脖原料处理方法 3:学习如何炒制鸭脖糖色 4:学习卤制各种鸭货 5:学习如何存储卤水 6:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗卤菜培训

    课程介绍 卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调味,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作凉菜。 培训品种 学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。 课程内容 1:学习卤菜

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  • 正宗水果茶培训

    课程介绍 水果茶是近些年最受欢迎的时尚茶饮之一,美味可口,新鲜健康,风靡各地,老少咸宜。 培训品种 学习:芝士水蜜桃水果茶、芝芝香芒水果茶、多肉荔枝水果茶、西瓜波波水果茶 、酒味水果茶、啤梨微醺水果茶、招牌水果茶、原味奶盖茶、花神奶盖茶、乌龙奶盖茶。 课程内容 1:学习各种茶底的制作方法 2:学习每种水果茶的调配方法 3:学习原材料和设备采购渠道

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  • 正宗贡茶培训

    课程介绍 贡茶以传承古典茶道为蕴,精选世界各地各地上等好茶为基茶,以贡茶独特制作工艺,调配出各种风味饮品,独创奶盖茶等产品。 培训品种 学习:招牌奶盖茶、原味奶盖茶、各类奶盖茶、爱玉奶盖茶、巧克力奶盖茶、黑糖乌龙奶盖茶、熊猫奶盖茶,原味珍珠奶茶、相思红豆奶茶、金钻奶茶、格雷茶、红豆布丁奶绿、柠檬芦荟、一颗柠檬茶、芒果欧蕾、熊猫果茶、桔香梅

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  • 正宗奶盖茶培训

    课程介绍 说起奶盖茶,大家可能都不陌生,自从奶盖茶诞生后,真的是收获了无数人的喜爱,浓浓的奶香搭配了醇厚的茶底,喝在口中那顺滑甜蜜的感觉,真的是让人无法拒绝。 培训品种 学习:招牌奶盖茶、原味奶盖茶、各类奶盖茶、爱玉奶盖茶、巧克力奶盖茶、黑糖乌龙奶盖茶、熊猫奶盖茶,玫瑰奶盖茶、花神奶盖茶。 课程内容 1:学习各种茶底的制作(红茶、绿茶、乌龙茶

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  • 正宗芋圆培训

    课程介绍 芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。 课程内容 1:学习紫薯芋圆制作方法 2:学习红薯芋圆制作方法 3:学习香芋芋圆制作方法 4:学习抹茶芋圆制作方法 5:学习各种食材的煮制方法 6:学习布丁+烧仙草制作方法 7:学习珍珠+西米的煮制方法 8:学习仙草1-6号的制作方法

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