关键词不能为空

位置:主页 > 健康 > 养生知识 > 颜色越红表皮越光滑橘子越甜

颜色越红表皮越光滑橘子越甜

作者:admin
来源:未知
日期:2020-01-03 11:03:38
阅读:

作为冬季最常见的水果,橘子以它甜中带酸的口感,俘获了大批的消费者。但若是不懂挑选之道,一不小心,可能就会上了酸橘子的当,让你一口咬下去,大呼酸到吃不消。四川省农业科学院园艺所副研究员陈栋特来给大家支几招,教你如何选到最好吃的橘子。

陈栋说,橘子的种类很多,形状、颜色、上市日期略有不同,但挑起来,方法却差不多。一看大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。

二摸光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。

三捏测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。

最后,橘子多吃容易上火,每天最好只吃两三个。

营养的分析

1.橘子富含维生素c与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补。同泻药则泻。同升药则升。同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症。橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症。橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症。橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用,常吃橘子,对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。

橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素b0.08毫克,维生素b20.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症。有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症。有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。橘子对减肥有利。

吃橘子的好处

中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝不仅果肉的药用价值较高,

橘子其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素p,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

吃橘子的坏处

橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。此外,橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,经过1个月后,皮肤的颜色就会恢复正常。

    相关推荐

    • 吉事果

      吉事果外酥里嫩,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓吃在嘴里感觉非常奇妙。

      小吃品牌
    • 玫瑰花茶的颜色

      玫瑰花茶泡出来是什么颜色呢?相信很多朋友都还不知道吧,下面让我告诉您。 玫瑰花茶 今天在查询玫瑰花茶一些知识时,发现有好多人在问玫瑰花茶应该是什么颜色的,以前买买茶小编对这方面也没怎么注意过,那么玫瑰花茶正确颜色应该是怎样的呢?今天买买茶小编和大家一起探索下。 有人说,玫瑰花茶泡出来是绿色的,也有人说是蓝色的,那么玫瑰花茶泡出来到底是怎样

    • 碧螺春外形颜色和特点

      对于碧螺春的外形大家都还有映像没有呢?下面和小编一起来回顾下吧。 碧螺春 现在正式绿茶上市的时间,市场上碧螺春是有假货出现,如何鉴别碧螺春是我们应该了解的知识,下面从碧螺春的外形颜色,内在特点来介绍如何鉴别碧螺春。 碧螺春外形描述 外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无裤子脚、无黄

    • 茶汤颜色分类

      茶汤的颜色分类可以分为几类呢?相信大家都还不清楚吧。 茶汤 茶汤的颜色分类 ①红茶类 小种红茶、宁红工夫、宣红工夫、川红工夫、闽红工夫、湖红工夫、越红工夫、祁门工夫、红碎茶。 ②绿茶类 洞庭春、福建雪芽、高峰云雾、贡字龙井、狗牯脑、惠明翠片、雨花茶、江山绿牡金奖惠明、金坛雀舌、汉水银梭、龙王茶、庐山云雾茶、蒙顶甘露、祁山白芽、千岛玉叶、雀舌、

    • 玫瑰花茶的颜色 喝玫瑰花茶的好处

      玫瑰花茶的颜色 真正质量好的玫瑰花茶在泡出以后,应该是一种淡黄色并透有一些紫色的样子,但是有些低价劣质的玫瑰花茶在泡制出茶水以后,却是很浓的紫色,这说明这种玫瑰花茶是经过上色以后的次品,是宜经常饮用的。 喝玫瑰花茶的好处 1、喝玫瑰花茶能调节情绪 玫瑰花茶对人类的神经有很强的调节作用,可以减少人们抑郁和紧张等情绪的出现,经常饮用还能起到调节

    • 什么是茶汤 关于茶汤的颜色

      我们在喝茶的时候会有一种黄绿汤色的物质,这就是茶汤了,现在我们就一起来了解一下茶汤是什么吧,再了解一下茶汤的颜色吧。 什么是茶汤 关于茶汤的颜色 1.茶汤都是含有秀多的茶多酚及其氧化物的,茶汤是含有很多的花黄素与花青素,这些都是茶多酚的物质,都是一些能溶于热水中的一些有色物质。 2.茶汤的颜色都有哪些,哪我们就先来了解一下花青素的种类和颜色吧,

    • 藏红花变质是什么样的 藏红花变质是什么颜色

      藏红花变质是什么样的 藏红花变质是什么颜色 一、 藏红花 变质是什么样的 藏红花本来应该是干而且薄的,这样的藏红花较为健康。但是如果保存过程中受潮的话,就容易导致霉变。细菌滋长的藏红花会出现轻度霉变问题,如果藏红花表面出现霉菌或者霉斑,这个时候就表示已经变质了,不建议再食用。 二、藏红花 变质是什么颜色 藏红花变质是什么颜色的,一般以为霉菌造成

    • Excel2003入门教程2:给Excel表格中的文字添加颜色

      Excel2003是MicroSoft(微软)公司出品的Office办公软件中的一款专业的制表软件,它包括表格制作、公式运算、图表制作、函数使用、等功能。黄寅博客来为大家分享一下,如何给表格中的文字添加颜色,让你的表格更加丰富多彩! 动画演示 ①设置字体:选中表格中需要设置字体的单元格,单击鼠标右键,选择格式然后在出现的单元格格式对话框中选择字体框右侧的倒三角下拉按钮

      Excel
    • Excel2003入门教程18:Excel表格边框颜色、粗细等设置

      Excel2003是一款经典的办公软件,专业的制表软件,其中包括表格制作、公式运算、图表制作、函数使用等强大功能。也是办公室一族的童鞋们工作中必不可少的软件之一,我们在制作表格的时候,有时候为了达到某些视觉上的效果,我们会对表格边框的颜色和粗细有些要求,具体怎么设置呢?就让黄寅博客为大家带来分享。 动画演示: ①快速设置边框:鼠标同时选中表格中需要

      Excel
    • Excel2003入门教程23:根据条件Excel表格自动填充颜色

      Excel2003是一款经典的办公软件,专业的制表软件,其中包括表格制作、 公式运算、图表制作、函数使用等强大功能,也是办公室一族的童鞋们工作中必不可少的软件之一。在用Excel制作表格时,我们经常要求让符合某种条件的数 据以不同的颜色(字符颜色或填充颜色)显示出来,这样方面我们一目了然的浏览,对于这种要求,我们可以用条件格式来实现,具体怎么操作呢?就让黄

      Excel
    排行